Introducción. La dulcería novohispana es una mezcla de distintas tradiciones culinarias, por un lado, la mesoamericana y por el otro la europea con las influencias árabes. Las monjas novohispanas, comenzaron…

Introducción La tradición de festejar el carnaval en México fue un proceso cultural que comenzó con la llegada de los españoles. Con el tiempo el carnaval fue adquiriendo distintos significados,…

Introducción. Desde los años cuarenta del siglo pasado, existe un personaje que es fundamental para cualquier mexicana o mexicano, me refiero a Pedro Infante, nuestro entrañable perico que no deja…

Introducción. Sobre el origen del mezcal existen muchas teorías y suposiciones, aunque no sabemos exactamente en que estado surgió, lo cierto es que es un producto 100% mexicano. En 1995…

Actualmente cada año celebramos el fin de un ciclo para comenzar otro, los llamamos años, cada uno consta de 365 días, 366 si el año es bisiesto y están divididos…

Introducción. Con la llegada de los españoles y la introducción de la religión católica a Mesoamérica, la celebración de la Navidad fue una de las festividades que se adaptó de…

Introducción En México las esferas navideñas son productos artesanales, llenas de color, amor y sobre todo tradición. Dos son los pueblos que se caracterizan por ser los mayores productores de…